Le Journal de l'alimentation et de la nutrition clinique est une revue internationale à comité de lecture qui publie les développements récents de la recherche dans le domaine de la science alimentaire et de la biologie nutritionnelle. La revue fournit une plateforme en libre accès pour la diffusion des derniers développements dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition.

La revue couvre un large éventail de sujets incluant de multiples aspects de la nutrition, de la diététique et de leurs applications en nutrition clinique, en nutrition sportive et en santé publique. La revue donne spécifiquement la priorité aux manuscrits susceptibles de favoriser l'avènement et l'application de thérapies nutritionnelles médicales pour le traitement, la gestion et la réadaptation des patients atteints d'une ou plusieurs maladies aiguës ou chroniques.

Les auteurs peuvent soumettre leurs manuscrits via le système de soumission et de suivi en ligne de la revue à l'adresse https://www.pulsus.com/submissions/food-clinical-nutrition.html   ou sous forme de pièce jointe par courrier électronique à l'adresse manuscrits@pulsus.com 

. Autres domaines qui sont incorporés au Journal de l'alimentation et de la nutrition clinique sont Food Biotechnology; Nutrition et métabolisme ; Sécurité alimentaire et hygiène. Les articles qui fournissent de nouvelles informations sur les corrélations cliniques entre l'alimentation et la santé sont très sollicités.

Le système de gestion éditoriale de la revue facilite la soumission, la révision et le statut de publication en ligne, de manière simple et fluide. La revue utilise un système d'examen par les pairs en simple aveugle pour sélectionner les manuscrits. L'acceptation et la publication de tout manuscrit citable nécessitent le consentement de deux experts indépendants en la matière, suivi de l'approbation finale du rédacteur en chef.

Processus rapide d’exécution et de révision éditoriale (processus de révision FEE) :

Le Journal de l'alimentation et de la nutrition clinique participe au processus rapide d'exécution et de révision éditoriale (FEE-Review Process) avec un prépaiement supplémentaire de 99 $ en plus des frais réguliers de traitement des articles. Le processus rapide d'exécution et de révision éditoriale est un service spécial pour l'article qui lui permet d'obtenir une réponse plus rapide lors de la phase de pré-révision de la part de l'éditeur chargé du traitement ainsi qu'une révision de la part du réviseur. Un auteur peut obtenir une réponse plus rapide de pré-révision en 3 jours maximum à compter de la soumission, et un processus de révision par le réviseur en 5 jours maximum, suivi d'une révision/publication en 2 jours. Si l'article est notifié pour révision par l'éditeur chargé du traitement, il faudra alors 5 jours supplémentaires pour l'examen externe par le réviseur précédent ou le réviseur alternatif.

L'acceptation des manuscrits dépend entièrement de la prise en compte des considérations de l'équipe éditoriale et de l'évaluation indépendante par les pairs, garantissant que les normes les plus élevées sont maintenues, quel que soit le cheminement vers une publication régulière évaluée par les pairs ou un processus de révision éditoriale rapide. Le rédacteur en chef et le contributeur de l'article sont responsables du respect des normes scientifiques. Le processus de révision des frais d'article de 99 $ ne sera pas remboursé même si l'article est rejeté ou retiré pour publication.

L’auteur ou l’institution/organisation correspondant est responsable du paiement du manuscrit FEE-Review Process. Le paiement supplémentaire des frais de révision du processus couvre le traitement rapide de la révision et les décisions éditoriales rapides, et la publication régulière d'articles couvre la préparation dans divers formats pour la publication en ligne, garantissant l'inclusion du texte intégral dans un certain nombre d'archives permanentes telles que HTML, XML et PDF. et alimenter différentes agences d'indexation.